绩溪龙川
问题:听说绩溪是徽菜的发源地吗?龙川胡是名门望族??
提问者:
过客游
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提问时间:2006-7-6 16:07:41
[所有回答]
回答者:On卷
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时间:2008-2-9 20:35:59
应该说是徽菜中有大部分是绩溪的,比较著名的有胡适一品锅,而在徽厨中也有百分之八十是绩溪人,所以有绩溪为徽菜之乡说法,绩溪在每年11月份会举行绩溪美食节,大概会持续3天,绩溪的地方小吃较为有名也很有特色,大家可以考虑考虑~~、、
而龙川胡家在清带代表人物是胡光庸(字雪岩),民国胡适(字适之)当代则是国家总书记胡锦涛~
所以绩溪可以称为是名人故里!
回答者:小邵
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时间:2007-8-27 10:35:13
徽菜的发源地就是在绩溪县.这是不争的事实.现在大家所了解的徽菜只能叫做徽派菜系,亦称为新派徽菜(包括皖南\皖北\江淮),绩溪于2006年获得"中国徽菜之乡"之称.今年(也就是前几日)正在申请"中国厨师之乡".希望大家对徽菜的起源应该有所了解.
回答者:别有洞天
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时间:2006-10-7 10:49:21
更正一下武夷山下梅的错误,
绩溪是徽菜的发源地.到网上搜索一下就知道了,我这里也就不累
回答者:男儿无泪
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时间:2006-9-12 14:49:18
龙川胡家在清带代表人物是胡光庸(字雪岩),民国胡适(字适之)。
回答者:武夷山下梅
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时间:2006-7-7 1:29:48
不是徽菜的发源地,
胡氏先祖中的户部尚书胡富,上疏陈述弊政十余年,皆为权贵所阻,自己认为“居大位,而不能举事是误国”,遂告老还乡。
此后,抗击倭寇建功的太子太保兵部尚书胡宗宪,也在高位上显露治国韬略。在他们身后,经济实力雄厚的胡氏后裔、徽商大贾,在村中竖起了表示“恩荣”的“奕世尚书”牌坊,并修建了这座豪华型的胡氏宗祠,以纪念先祖的大义大勇。
今天看来,这种方式,除了炫耀之外,还应当是肯定先祖风范的一种载体吧?胡氏后人明白,无论是生活还是做人,走远的先祖,已经率先垂范和践行。
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