贵阳八大名小吃之八“花溪牛肉粉”

花溪牛肉粉介绍

花溪是贵阳的一个地名，当地人喜欢食辣椒，更喜欢食这个花溪牛肉粉。这粉，其实就是加了牛肉的粉，只是煮时有讲究：将牛肉洗净切成大块入锅煮至半生捞起，用净锅加水、糖色、香料烧开放入一半牛肉煮至熟透，捞出、切成5厘米长、3厘米宽的薄片；另一半牛肉切成见方小丁用小火炖，泡的酸莲白切成长块状，芫荽切成节待用；米粉放入开水锅中烫透，捞入面碗内，再将切好的牛肉片和炖熟的牛肉丁、酸莲白、芜荽放于粉上，舀入原汁汤、混合油、味精、花椒粉、胡椒即可。

旅游指南

联系电话：86-0851-5823972　地址：贵州省贵阳市遵义路9号海关大楼11楼1101室　

法人代表：许明许可证编号：L-GZ-GJ00002

业务经营范围：国内旅游、出境旅游、入境旅游　旅游主管部门投诉电话：0851-5823972　

技术支持：同程旅游网页面执行时间：546.875毫秒

贵州省中国国际旅行社

贵阳八大名小吃之八“花溪牛肉粉”

旅游指南