剪刀之冠张小泉

在杭州市中心延安路上，有一家标着“三百年历史，三百年信誉”专营
刀剪的商店，这就是大名鼎鼎的张小泉刀剪店。常有一些慕名而来的中外游
客，前去购买张小泉剪刀留作纪念，或者把张小泉剪刀作为经济实用的礼品，
馈赠给亲朋好友。
杭州张小泉剪刀，是我国著名的传统产品。它以质量好、品种全、式样
美驰名中外，盛销不衰。当年不仅获得清朝乾隆皇帝的赞誉，还多次在国内
外获奖，深得广大群众的青睐。张小泉剪刀刀口锋刊，剪绸不带丝，剪布干
净刊落。在一次全省刀剪产品质量评比会上，曾当众作过出色的表演：一把
一号张小泉民用剪，张开“利”嘴，狠“咬”一口，竟把叠在一起的五十层
白细布，整整齐齐地一次剪断，连剪五次，刀口无损次次成功。
张小泉剪刀初创于明末清初，当时有个手艺高超的铁匠叫张恩家，从安
微黟县迁来杭州，在大井巷口搭棚打灶，开了爿“张大隆”剪刀店。由于采
用浙江龙泉的好钢作原料，经过精心制作，打出的剪刀锋快耐用，与众不同。
张思家去世后，儿子张小泉继承父业，将“张大隆”改名为“张小泉”。相
传清朝乾隆皇帝游杭州时，买了一把，使用后非常满意，从此杭城官府向“张
小泉”采办宫廷用剪，作为贡品。于是，张小泉剪刀身价倍增，名声大振。
最初，张小泉剪刀店只有大井巷一家，后来别的剪刀店为了争生意，纷纷把
自己的招牌改成与“张小泉”读音相近的“张小全”、“张小源”或“老张
小泉”、“真正张小泉”等。大井巷口的“张小泉”为了区别冒牌货，就在
招牌上加了“近记”二字，不料又引出了满街满巷的“琴记”、“谨记”、
“今记”、“井记”等。外地人初到杭州，确实难分真假。“青山映碧湖，
小泉满街巷”的诗句就来源于此。
现在，杭州张小泉剪刀厂生产的剪刀，花色品种繁多，制作更加精巧。
按用途分，有工业剪、农业剪、民用剪、旅游剪4 个大类；按规格分，达250
多种。其中民用剪有尖头剪、长义剪、阔义剪、山郎剪、兴化剪、家用裁剪、
轻便剪等50 多个品种。适合旅游需要的有彩色剪、镀铬双圈剪、旅游多用剪、
照片花边剪等。从装磺来分，有光亮似银不易生锈的镀镍剪、有多种色彩的
塑料丝或细绒丝剪、有专供出口的红藤剪、还有深受农家欢迎的本色剪。最
大的料剪有三 尺六寸长，最小的绣花剪仅一寸多长、四钱多重，差不多可放
在火柴盒里。刻花工人还在剪刀头片上巧施工艺，刻上精细的两湖风景、龙
凤花鸟等图案、生动美观，令人爱不忍释。