宣威火腿 Xuanwei Ham
素以风味独特而与浙江金华火腿其名媲美，驰名中外。因盛产于宣威县而得名。切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。
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素以风味独特而与浙江金华火腿其名媲美，驰名中外。因盛产于宣威县而得名。切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。
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