西宁著名小吃

西宁小吃：
水井巷  购物！！
莫家街  美食！！
饮食介绍　
　　青海由于是少数民族地区，所以饮食具有民族特色。青稞酒、奶茶、以及清真食品随处可见，而西宁的饭店也多民族风味，清真食品十分美味。在青海的汉族饭菜则大部分为四川风味，味道浓烈，颇为生猛。
　　甑糕
　　甑糕是陕西关中地区传统早点食品，是以糯米和红枣为原料制成的一种甜糕。其特点是：枣香浓郁、软糯粘甜。而且大枣还具有益气补血、养肾安神之功效，是一种滋补养身食品。
　　特点：枣香浓郁、软糯粘甜。大枣还具有益气补血、养肾安神之功效。
　　五香牛肉干
　　五香牛肉干，以青海高原新鲜牦牛肉为原料加工而成。制作方法考究，成品色鲜，营养丰富，既保持了牦牛肉的风味，又香气浓郁、滋味鲜美。
　　肋巴
　　很多旅游者会对西宁一种独有的叫“肋巴”(Kebab)的烤肉印象非常深刻。这是一种先把羊排骨煮到半熟，然后再刷上酱，在炭上烧烤的风味肉串，这种做法其实就是土耳其烤肉，甚至Kebab这个词也是源自土耳其语。
例举：
酿皮：（酿，在这里读rang，二声，是地方话，没有这个字，就随便找了个来代
替的）
粳皮：（粳，在这里读geng，三声或一声，也是地方话，原因同上）水井巷西侧的小道道，就是卖食物和衣服包的那个小道道，有一家粳皮非常出名．看人最多的啥时候都有人排队的那家就是了．
黄焖羊肉：交通巷北口自北向南第二家．这家的烤腰子也不错．（烤腰子就要吃带血的，吃不惯的就不要尝试了）这个要晚上五六点以后再去，早了不开门．
烤饼：红十字医院大门往北有一家烤的很好吃．一个一块．也是看人最多的那家就是了．这家也是晚点去，早了不开门．
牛杂：西山一巷口口那里有一家牛杂很出名．不过我去了好几次都没赶上吃，不是人多就是没开门．这家好象早上９点才开门，全天的．
羊肠面：一定要吃带肠子的哦，不然还叫什么羊肠面．北大街有一家很出名，也是找人最多的，呵呵
酸奶：德禄家的比较好．马忠的其实也不错．
面片：文化街．那家面片馆名字我忘了，但随便一打听全西宁市人都知道（外地人除外，西宁有很多外地人的，嘿嘿）．这家馆子出名的不仅是它的面片，还有他家的跑堂小姑娘．一个记性奇好的小姑娘，能记住５０多号人的顺序和各自点的餐）．这家店已开了分店，但一般人还是去老店．两家店在一块儿．
包子：小桥大街的星月糖肉包店的糖包子．这家是清真的，糖包子是羊油的，不喜欢羊油的人就不用尝试了．
还有北小街对面的回民小吃街，里面有不少好吃的．口上的一家大店，里面有很正宗的回民吃食卖．没听说过熬饭的人建议去那里面要个＂双碗＂尝试一下．
个人不推荐沙力海．沙力海以前味道很好，现在差很多了．而且西宁有四家沙力海，味道都是有差异的．不过沙力海的名气还是很大．人民公园后门往西有一家
＂董董＂，也是清真的，味道也不错，人也超级多．
推荐小吃：甜醅　满大街都有卖的，味道差不多．超市的就算了．
　　　　　青海三烧　这个其实不是小吃，是一道菜．非清真菜．至于好吃难吃，
就看运气了．
　　　　　糊辣羊蹄　这是清真菜，所以去清真馆子吃比较好．比较好的清真馆
子就是小圆门，董董了．